竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意(yì)去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别(bié)就(女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺(cì)激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在(zài)食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作可继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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